Железодефицитная анемия - клиника в Ростове-на-Дону Doctor-Prof

О клинике
Врачи
Услуги
Результаты лечения
Цены

Информация
Статьи
Отзывы
Вакансии
Контакты

Железодефицитная анемия

До 17% взрослых страдают железодефицитной анемией. Латентной анемией (скрытой анемией, когда еще нет клинических проявлений) еще больше – до 30%. Это данные ВОЗ.

Повышенная утомляемость, слабость без причины, вялость, головная боль и даже такие симптомы, как нарушение глотания, частичное недержание мочи – могут быть проявлениями железодефицитной анемии.

Почему железа в организме становится мало? Причина может быть в:

Повышенной потере крови (кровотечения, травмы).
Недостаточном поступлении железа в организм.
Врожденная анемия – это дефицит железа, появившийся уже в процессе роста плода. Недоношенная беременность и анемия матери – может стать причиной врожденной анемии у детей.

Железо довольно «капризный» элемент при всасывании. Есть много факторов, которые ухудшают и даже сводят на нет его поступление в организм, несмотря на казалось бы хорошее питание: каши, чай, вино – содержат танины, которые попросту мешают всасыванию железа. И съеденная с таким мучением печень или субпродукты не приносит пользы(.

Вегетарианцам и того сложнее. Железо, содержащееся в овощах, крупах и фруктах – негемовое и усваивается почти в 2 раза хуже.

А еще такая частность: например, в чечевице содержится на первый взгляд много железа: 8-15 мг на 100 гр, это в 2 раза больше, чем в яичном желтке! Но!!! Это содержание на 100 грамм сухой крупы, а не сваренной. И вот, мы получаем совсем мизерные миллиграммы железа в тарелке.

Отдельно по яблокам: они даже не в десятке лидеров по содержанию железа среди «немясных» продуктов. Яблоки содержат железа всего 2, 2 мг/100 гр из них усваивается всего 2-3%!!! Содержание железа не зависит от цвета плодов: в красных железа не больше, чем в зеленых.

А вот ТОП железосодержащих продуктов:

Морепродукты: мидии, устрицы, креветки. Содержание железа:30 мг/100 гр продукта.
Печень (говяжья) и субпродукты (легкие, сердце, почти и пр.) 9-20 мг на 100 гр.
Спирулина, морские водоросли: 16-20 мг/100 гр.
Бобовые (киноа,чечевица) 8-15 мг/100 гр. сухой крупы
Соя (соевый белок), сыр тофу: 10 мг/100 гр.
Пшеничные отруби
Желток яичный. 5-7 мг/100 гр.
Настоящий темный шоколад 5 мг/100 гр.
Красное мясо 2-4 мг/100 гр.
Шпинат, брокколи и зеленые овощи 1-3 мг./100 гр.

9-е место у красного мяса – это на первый взгляд плохо. Но: не забываем, что в красном мясе железо в гемовой форме, а значит его усвоение будет почти 20% от съеденного. Проще говоря: всего 100 грамм стейка – уже 1 гарантированный миллиграмм железа. Много это или мало? Для кого как.

Молодым женщинам, также как и спортсменам в сутки надо 18 мг железа.
Молодым мужчинам без повышенных физнагрузок: 10 мг/сутки.
Людям обоих полов старше 60 лет: 8 мг в сутки.
Больше всего железа необходимо принимать беременным женщинам: 27 мг в сутки.

На первый взгляд все это делает невозможным потребление достаточного количества железа, но это только на первый взгляд. Полноценное питание, нормальные комбинации продуктов и разделение приема танинных продуктов с основными блюдами – и заветные миллиграммы железа становятся вполне достижимыми. К тому же железа много не только в нелюбимой многими печени – в ТОПе продуктов есть вполне себе вкусные продукты на любой вкус)))

Записывайтесь на приём к доктору мужчине либо женщине

Богданов

Денис Валерьевич

Богданов

Денис Валерьевич

Врач-колопроктолог, хирург

Развернуть весь список

Специализация/ сертификат:

Диплом Саратовского военно-медицинского института от 15 июня 2001 года по специальности «Лечебное дело».

Сертификат специалиста от 28 марта 2018 года Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Первый Московский государственный университет имени И. М. Сеченова по специальности «колопроктология»